Die Marke 'Altenburger', eingetragen und gegründet 1992 von Karl Jungbeck in der Remsaer Straße der Stadt Altenburg mit einer für den typischen Ost-Senf entwickelten Rezeptur, steht für innovative und kreative Senfkompositionen sowie für Regionalität und Handwerk aus Thüringen. Das Unternehmen, die Altenburger Senf & Feinkost GmbH, dessen Sortiment im Laufe der Jahre stetig angewachsen ist, achtet auf höchste Qualität, feinste Zutaten und schonende Zubereitung der Senfe sowie auf die Einhaltung traditioneller Rezepturen. Der Verzichts auf künstliche Aromen, Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel oder Geschmacksverstärker ist für das Team, das für seine Kreativität bekannt ist, selbstverständlich.

Die kleine Bensheimer Feinkostmanufaktur Gourmet Leon entwickelt seit mehr als 15 Jahren eine Vielzahl an ausgefallenen Kräuter- und Fruchtsenfen, eine umfangreiche Palette an feinen Ölen  und eine Fülle an exquisiten Frucht-Balsam-Essigen durch Verwendung bester natürlicher Zutaten frei von Farbstoffen und künstlichen Aromen.

Bei der Herstellung der Senfspezialitäten werden die kalt gemahlenen Senfkörner in einem schonenden Verfahren nach speziellen Rezepturen mit den Früchten oder Kräutern verbunden.

Die kreativen und ideenreichen Speiseölsorten werden auf der Basis von feinstem Rapsöl deutscher Erzeuger unter Zugabe natürlicher Aromen komponiert.

Das kleine Unternehmen kreiert die variantenreichen Frucht–Balsam-Essige ausschließlich auf der Basis hochwertiger Essige und Moste, versetzt mit sonnengereiften Früchten. Etwas Honig sorgt für einen abgerundeten Geschmack.